Jedna od stvari koja su nam asocijacija na početak dugih, toplih dana su kokteli! Omiljeni klasik koji se već više toplih sezona nametnuo kao apsolutni favorit je Aperol spritz. Idealna kombinacija slatkog i gorkog uz nezaobilazne mjehuriće pruža savršenu osvježavajuću zabavu u čaši. Ovom klasiku ostajemo vjerni i ove sezone, ali smo odlučili i malo više istražiti spritz svijet i sve zanimljive okuse koje nudi.
In a Spritzy state of mind
Kako je uopće došlo do nastanka spritza? Priča započinje u 19. stoljeću u regiji Veneto u Italiji koja je u to vrijeme još uvijek bila dio Austro-Ugarskog Carstva. Riječ spritz nastala je od njemačkog naziva “spritzen” jer su austrijski vojnici u talijansko bijelo vino koje im je bilo prejako dodavali vodu kako bi ga lakše mogli piti. Koktel priča započinje u trenutku kada se lokalno pjenušavo vino, prosecco, počinje koristiti umjesto običnog vina, te se kombinira s gorkim likerom. Spritz kokteli, u početku rezervirani za mlađu generaciju, ulice, lokalne i jeftine barove gdje su se ispijali u plastičnim čašama svoju popularnost stječu dolaskom svima poznatog likera. Aperol je nastao u Padovi 1919. godine. Braća Luigi i Silvio Barbieri stvorili su ga nakon sedam godina istraživanja. Ipak, prava revolucija popularnosti dogodila se kada je tvrtka Campari odlučila kupiti Aperol 2003. godine. Za ostatak priče zaslužan je naravno odličan marketing zbog kojeg danas cijeli svijet zna za Aperol Spritz.
Ljepota ove vrste koktela nalazi se u njegovoj jednostavnosti i svestranosti koja ga čini idealnim za eksperimentiranje. Baza koja uključuje prosecco i mineralnu vodu ostaje ista, a igrom zamjene i dodavanja samo jednog novog sastojka već možemo dobiti potpuno nove okuse.
U nastavku donosimo tri recepta za spritz koktele koje jednostavno možete napraviti doma i uživati u dugim toplim danima i večerima ispred nas!
View this post on Instagram
Teranino Spritz
Istarski liker od crnog vina teran, punog, slatkog i aromatičnog okusa. Slatkoća likera uz dodatak kiselosti soka od limuna i pjenušca čine savršeni koktel.
- 10ml sok od limuna
- 30 ml mineralna gazirana voda
- 60 ml Teranina
- 90 ml pjenušca
- Ulijte teranino u čašu
- Dopunite ledom do vrha
- Ulijte sok od limuna, pjenušavo vino i mineralnu vodu
- Promiješajte da se sastojci spoje
Limoncello Spritz
Lagani i osvježavajući koktel s talijanskim likerom od limuna i mirisnim listićima bosiljka savršena je ideja ako ste u potrazi za dnevnim koktelom.
Sastojci:
- 60 ml likera limoncello
- 60 ml pjenušca
- 30 ml limunade
- 4 lista svježeg bosiljka
- ½ limuna
- malo mineralne vode s okusom limuna
Priprema:
1. Pola limuna narežite na tanke kriške. Stavite ih u čašu s listićima bosiljka i limunadom. Zdrobite limun i bosiljak za intenzivniji okus
2. Dodajte limoncello i led i dobro promiješajte.
3. Dodajte pjenušac i malo mineralne vode s okusom limuna.
4. Ukrasite čašu s kriškom limuna, bosiljkom, a za dodatnu aromu možete dodati i grančicu ružmarina.
Pink Spritz
Ako želimo dobiti savršeni spritz koktel nije uvijek nužno koristiti liker. U našem Pink Spritzu glavnu ulogu uz pjenušac ima i gin. Dodali smo i grejp za poznatu slatko-gorku kombinaciju, a ovaj jači koktel idealno je piće za večernja vikend druženja.
Sastojci:
- 30 ml gina
- 60 ml rosé pjenušca
- 15 ml šećernog sirupa za koktele
- 120 ml soka ružičastog grejpa
Priprema:
1. Dodajte gin u čašu napunjenu ledom
2. Dodajte rosé pjenušac, šećerni sirup i sok od grejpa.
3. Ukrasite kriškom grejpa.
Lookbook favoriti uz koje koktel druženja postaju još bolja:
Balon centar konfeti top roze latice; Zara Home čaše; Zara haljina; Argentum srebrna ogrlica i naušnice; Aldo balerinke