Ne morate rezervirati let za Italiju da biste uhvatili onaj bezbrižni osjećaj dugih ljetnih večeri. Dovoljno je nekoliko kvalitetnih sastojaka, puno leda i dobra ekipa za stolom, na balkonu, terasi ili uz bazen. Upravo zato aperitivo hour posljednjih godina nije samo talijanska tradicija, nego ritual koji rado prakticiramo i kod kuće.
Izdvojili smo tri provjerena ljetna klasika koja su jednako osvježavajuća koliko i fotogenična. Pripremaju se za svega nekoliko minuta, a ovo su recepti s kojima ne možete pogriješiti.
Aperol Spritz – klasik koji nikad ne izlazi iz mode
Ako postoji piće koje je postalo sinonim za ljeto, onda je to Aperol Spritz. Lagano gorak, osvježavajući i savršeno pjenušav, idealan je kao uvod u večeru ili opušteno druženje na balkonu.
Sastojci
90 ml Prosecca
60 ml Aperola
30 ml gazirane vode
puno leda
kriška naranče
Priprema
Napunite veliku vinsku čašu ledom. Ulijte Prosecco, zatim Aperol pa gaziranu vodu. Lagano promiješajte i ukrasite kriškom svježe naranče.
Lookbook savjet: Poslužite u velikim vinskim čašama i dodajte nekoliko tankih kriški dehidrirane naranče za Instagram-worthy izgled.
Limoncello Spritz – okus Amalfi obale u čaši
Ako volite citrusne note, ovaj će vas koktel osvojiti već nakon prvog gutljaja. Svjež, mirisan i nešto slađi od Aperol Spritza, posljednjih je sezona jedan od najvećih ljetnih hitova.
Sastojci
60 ml limoncella
90 ml Prosecca
30 ml gazirane vode
led
kriška limuna
listići mente
Priprema
Čašu napunite ledom. Dodajte limoncello, zatim Prosecco i na kraju gaziranu vodu. Lagano promiješajte te ukrasite limunom i svježom mentom.
Lookbook savjet: Rub čaše lagano premažite limunom i ukrasite grančicom ružmarina za dodatnu mediteransku notu.
Hugo Spritz – floralni favorit koji osvaja na prvi gutljaj
Za sve koji nisu ljubitelji izražene gorčine, Hugo Spritz odlična je alternativa. Spoj bazge, mente i pjenušca daje lagan, aromatičan koktel koji djeluje gotovo poput ljetnog parfema u čaši. Upravo zato sve češće zauzima mjesto uz klasični Aperol Spritz na jelovnicima europskih barova.
Sastojci
150 ml Prosecca
30 ml likera od bazge
malo gazirane vode
svježa menta
dvije kriške limete
led
Priprema
U veliku vinsku čašu stavite led, mentu i kriške limete. Dodajte liker od bazge, ulijte Prosecco pa završite s malo gazirane vode. Nježno promiješajte.
Lookbook savjet: Što više svježe mente, to bolje – upravo ona daje ovom koktelu njegov prepoznatljiv miris.
Iz Arena Centra i Arena Parka: Komplet za koktele od 5 komada, Zara Home; Stakleni shaker, Pepco; Ledomat Vivax, Elipso
Mali trik zbog kojeg će svaki koktel izgledati savršeno
Nije tajna samo u receptu nego i u detaljima. Koristite što više leda, dobro rashlađena pića i velike vinske čaše u kojima ima dovoljno prostora za led i dekoracije. Svježe začinsko bilje, tanke kriške citrusa ili jestivo cvijeće pretvorit će i najjednostavniji koktel u zvijezdu ljetnog stola.
Fotografije: Unsplash