Čak 69 stručnjaka iz cijelog svijeta, odnosno liječnika, dijetetičara, nutricionista, kuhara, infleuncera koji se bave zdravom prehranom proglasili su mediteransku dijetu najboljom u 2025. Baš kao i lani, kad je ovaj način prehrane također bio na tronu, to su i ovog puta objasnili činjenicom da se temelji na unosu najzdravijih namirnica – voća, povrća, ribe i maslinova ulja. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dijeta ili nutricionistički uravnotežen plan prehrane koji uključuje cjelovite žitarice, mahunarke, voće i povrće, nemasno meso, ribu te niskomasne mliječne proizvoda, ponovno je na drugom mjestu. Na trećem je fleksitarijanska dijeta, poluvegetarijanska dijeta koja daje prednost voću, povrću, cjelovitim žitaricam i proteinima biljnog podrijetla, a na četvrtom MIND dijeta (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay ), koja kombinira elemente DASH i mediteranske dijete s fokusom na hranu koja potencijalno poboljšava zdravlje mozga.
Također, proteini su i dalje dominantni mikronutrijenti, jer pomaže u izgradnji mišića i kontroli tjelesne težine, ali meso i jaja, kako naglašavaju stručnjaci, ne bi trebali biti primarni izvori proteina, već mahunarke, prije svega grah, grašak i leća, orašasti plodovi, sjemenke i proizvodi od soje. Ostaje za vidjeti hoće li ovo doista zaživjeti u javnosti, no zdravstvena zajednica definitivno bi to željela.
Toliko je prehrambenih režima koji jamče vitkost i brze rezultate u gubljenju kilograma, no svatko tko se ikada suočio s tim izazovom zna da je teško izbjeći jo-jo efekta ako novi režim ne postane dio lifestylea, a ne samo kratkoročna mjera. Zanimalo nas je i što najpametniji “alat“, umjetna inteligencija, predlaže kao najbolji način mršavljenja. Evo što kaže Chat gpt!
Mediteranska dijeta – najzdraviji izbor
✅ Fokus na ribi, maslinovom ulju, povrću, voću i orašastim plodovima
✅ Održiva i dugoročno korisna
✅ Nema strogih ograničenja
Keto dijeta – brzi rezultati
✅ Malo ugljenih hidrata, puno masti i proteina
✅ Efikasna za brzo sagorijevanje masti
❌ Može izazvati umor i keto grip
Intermittent Fasting (povremeni post) – jednostavna i fleksibilna
✅ Jedeš u određenom vremenskom okviru (npr. 16:8)
✅ Pomaže u kontroli apetita i sagorijevanju masti
✅ Može poboljšati metaboličko zdravlje
Visokoproteinska dijeta – za one koji treniraju
✅ Više proteina (meso, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke)
✅ Čuva mišićnu masu dok istovremeno topi masti
✅ Daje duži osjećaj sitosti
Hormonalna dijete: u šest tjedana do ravnog trbuha!
Uravnotežena prehrana, rekli smo ranije, mora postati stil života ako želimo postići dugoročne rezultate, posebno kod osoba koje se već suočavaju s usporavanjem metabolizma i hormonalnim promjenama. Prema mišljenju dr. Natashe Turner, autorice knjige “The Super-Charged Hormone Diet”, fluktuacije određenih hormona mogu dovesti do nakupljanja sala u području trbuha, ali i stresa, smanjenja libida, pretjerane želje za slatkim te, naravno, i do problema sa zdravljem. Njezin plan prehrane zahtijeva promjene u načinu života – tijekom šest tjedana provodi se detoksikacija i usvaja način prehrane koji najviše nalikuje mediteranskoj prehrani.
Prva dva tjedna – rasterećenje i čišćenje jetre
Cilj je prva dva tjedna hormonske dijete poboljšati rad jetara kako bi se višak masnoće i estrogena što prije razgradio i izbacio iz organizma.
DNEVNI OBROCI: naranče, grejp, jabuke, kruške, kivi, brokula, lisnata salata, celer, mrkva i repa, jogurt ili kefir, riba, integralna riža grah i 2 jajeta
PRIMJER: Doručak – voćna salata s jogurtom; ručak – pirjano povrće po izboru i omlet; večera – riba i povrće, grah, integralna riža ili žitarice. Ove se namirnice mogu jesti u neograničenim količinama, ali treba paziti da odnos bjelančevina i ugljikohidrata uvijek bude 1:1.
Druga dva tjedna – uspostavljanje hormonske ravnoteže
Tijekom trećeg i četvrtog tjedna ponovno se uzimaju namirnice bogate biljnim masnoćama koje potiču stvaranje progesterona i uspostavljanje hormonske ravnoteže.
DNEVNI OBROCI: Sve je isto kao u prva dva tjedna uz dodatak rajčice, sira, morskih i orašastih plodova
PRIMJER: Doručak – voćna salata s jogurtom; ručak – komad ribe, salata od rajčice začinjena uljem, a nakon toga 30 g ementalera ili gaude; večera – riba i morski plodovi, povrće, sjemenke i orašasti plodovi (osim kikirikija), zatim žličica lanenog ulja i 30 grama sira.
Peti i šesti tjedan – ponovna izgradnja estrogena
Tijekom petog i šestog tjedna ponovno se može jesti meso, ali u malim količinama jer prekomjeran unos mesa pospješuju stvaranje viška estrogena.
DNEVNI OBROCI: Isti kao i prva dva tjedna za doručak i ručak; večera – dvaput tjedno kao u prvom i drugom tjednu, a dvaput tjedno kao u trećem i četvrtom tjednu. Triput tjedno ribu zamijenite sa 120 grama nemasnog mesa. Umjesto riže ili žitarica može se jesti tjestenina.
Zeleni doručak – najbolje za početak dana
Sastojci: 1 avokado, 1 šalica špinata ili blitve, 1 jabuka sitno narezana, 1 banana, ½ šalice sojinog jogurta, 1 žličica agavinog sirupa, 2 žlice lanenih sjemenki
Postupak: u blender stavite avokado, špinat, jabuku, bananu i agavin sirup. Blendajte dok ne dobijete glatku strukturu kaše ili smoothie-a. Pospite sjemenkama lana.
Savjet plus: lanene sjemenke iznimno su bogatog sastava te se ubrajaju među najhranjivije sjemenke. Zlatni lan je potrebno prethodno namočiti u vodi kako bi pustio sluz koja regulira probavu.
Under Armour grudnjak za vježbanje, Intersport; biciklističke hlače Energetics, Intersport; tajice za vježbanje, Pepco; Zoe Whey protein, Polleo Sport; prostirka za vježbanje, Pepco
Fotografije: Pexels i Unsplash