Omiljena hrvatska nutricionistica Ivana Barišić je pravi primjer uspješne žene koja zaista živi ono što radi. Svoju priču o uspjehu Ivana je započela na Prehrambenom-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu na kojem je 2008. godine stekla zvanje magistre nutricionizma. Nakon završetka fakulteta, Ivana započinje svoju karijeru u najboljoj hrvatskoj razvojnoj kompaniji Jamnici u sektoru razvoja i marketinga. “Svoje znanje koristila sam u kreiranju novih inovativnih proizvoda FMCG industrije. Ubrzo sam prešla u odjel marketinga gdje sam spojila svoju ljubav prema marketingu i nutricionizmu.”
Nakon nekoliko godina u korporativnom svijetu, Ivana je 2016. godine otvorila Nutrilife centar s ciljem da pomaže ljudima u liječenju kroničnih ne zaraznih bolesti modernog doba.
“Nutrilife centar je danas centar za zdravi životni stil i prehranu. Bavimo se debljinom, programima mršavljenja, anti age prehranom, prehranom liječenja raznih kroničnih ne zaraznih bolesti, programima prehrane za žene u perimenopauzi i menopauzi, programima za osobe treće životne dobi, programima za djecu školske dobi, te programima za profesionalne i rekreativne sportaše. Ne radim razliku, jer volim svoj posao i zaista se trudim svima pomoći kroz prizmu prehrane jer ona je temelj zdravog životnog stila i dugovječnosti. Danas nisi ono što jedeš, već ono što apsorbiraš iz hrane koju jedeš.”
Nutrilife centar danas iza sebe ima osam uspješnih godina i stotine zadovoljnih klijenata. No kako se rodila ideja o otvaranju nutricionističko – dijagnostičkog centara? “Ta ideja se rodila nakon što sam se razboljela od bolesti koje su u Hrvatskoj bile nepoznanica i nitko se nije bavio takvim načinom liječenja čovjeka. Tada sam odlučila da takvih kao što sam ja (ljudi s raznim ne zaraznim kroničnim bolestima, modernog doba, suvremenog načina života) ima mnogo. Naš zdravstveni sustav ne bavi se time – preventivom. Tako je ideja došla na papir i s papira krenula u realizaciju. Moram napomenuti da nitko nije vjerovao u ono što imam u svojoj glavi, a još manje da će to opstati na našem tržištu, jer smo izuzetno neosviještena zemlja po pitanju prehrane, zdravih navika i općenito zdravog životnog stila. I tako smo danas tu gdje jesmo, svi misle da eto to je uspjeh preko noći, no puno je tu rada, truda i odricanja, a bez vjere u moju viziju i misiju, Nutrilife centar za zdravi životni stil i prehranu danas ne bi postojao.”
Iako nam kao vanjskom promatraču Ivanina priča može izgledati idilično, njezin se uspjeh nije dogodio preko noći i nije došao bez izazova i prepreka. Biti žena u poslovnom svijetu još uvijek nije lako. Ima li predrasuda prema ženama u svijetu nutricionizma? “U cjelokupnom poslovnom svijetu i dalje postoje predrasude prema ženama, mislim da to ovisi od kompanije do kompanije. Dolazim iz korporativnog svijeta pa tamo naučite kako se izboriti za sebe.”, istaknula je Ivana i dodala, “Moje pravilo je da radom, upornošću, predanošću, hrabrošću i odlučnošću, te poštenjem uspjeh ne izostaje.”
Pomoći ljudima kroz prizmu prehranu njezina je najveća motivacija, a svaki put kad pomogne svojim klijentima da dođu do rješenja svojih problema, ciljeva i želja Ivana je istaknula kao svoj najveći uspjeh. “Najveći uspjeh i satisfakcija mi je da svojim djelovanjem i radom mijenjam navike ljudi i gradimo zajedno nove zdrave životne stilove. Ako pričamo o uspjehu kao takvom zasigurno bi to bila moja knjiga – lifestyle cookbook ‘Nutrition is selfcare’.”
Do velikog uspjeha nikada se ne dolazi bez nekoliko prepreka na putu. I dok će samo jedan neuspjeh biti dovoljan da obeshrabri mnoge, za Ivanu neuspjeh je prolazna stanica koju uvijek prihvaća kao novu prilika da bude još bolja i još odlučnija u ostvarivanju svojih ciljeva i snova. “Neuspjeh je prilika za novi uspjeh, za novi zalet i još bolji skok. Razočarati me mogu samo ljudi, no s godinama sam naučila i to čvršće prihvaćati i okrenuti list i krenuti dalje.”
Svaki Ivanin dan ispunjen je brojnim poslovnim obavezama. Kako izgleda jedan njezin tipičan dan? “Žena sam koja voli rituale jer mi oni omogućavaju da vozim 100 na sat sa svim obavezama svaki dan. Prehrana i tjelesna aktivnost moji su glavni saveznici u održavanju ovog tempa. Svaki moj dan započinje buđenjem u 6:30. Uz svoj posao imam i svoju obitelj koja mi je prioritet. Smatram da uz dobru organizaciju i planiranje sve možemo stići. Svaki dan radim u ordinaciji između 7-10 sati. Uz ordinaciju sama upravljam i sa svojim marketingom i PR-om jer mi je i to posao i zanimanje također. Volim se našaliti da sam u duši tipični kreativni marketingaš.”
Ivanu smo morali pitati i kako izgleda jedan njezin tipičan dan na tanjuru.
“Moja prehrana je posložena prema potrebama mog metabolizma i ciljevima. Želim biti zdrava, fit, energična i zadovoljna. Prehrana je dio identiteta svakoga od nas – moj je healthy lifestyle.”
Već osam godina, Ivana svoj dan započinje Super Elixirom, a za doručak bira „to go“ varijantu – smoothie ili WelleCo protein. Međuobrok je najčešće voće. U zadnje vrijeme navukla sam se na avionsko voće – direktno s plantaže dolazi u Hrvatsku za 48 sati, nema dozrijevanja u komorama i sačuvani su svi izvorni sastojci., otkrila nam je Ivana. Ručak je uvijek lako probavljiv, gluten free prilozi poput rižine tjestenine ili tjestenine od slanutka, uz salatu s komadićima voća, te neki komad ribe ili mesa. Nakon treninga pije WelleCo. čokoladni protein, a svoj dan završava laganom večerom.
Koja su njezina tri zlatna pravila dobrog obroka ili dobre prehrane općenito? Za početak jedite redovito. Ne preskačite obroke. Sve osobe koje jedu 1 – 2 obroka dnevno najčešće imaju problema s tjelesnom težinom. Ne izbacujte ugljikohidrate, umjesto toga izbacite rafinirane šećere. Konzumirajte kavu umjereno i pijte dovoljno vode. Ostalo sve je individualno i najbolje je da uključite nutricionista u svoj život.
Iako je nutricionizam njezin posao, Ivana ne promatra uvijek što kupuju i kako se hrane oni oko nje, no definitivno primjećuje velike nedostatke u prehrani Hrvata danas od kojih je najviše brinu prehrambene navike djece.
“Vjerujem da svatko svjesno odlučuje što želi jesti, a što ne želi. Odnosno želi li biti zdrav ili ne. Više me brine činjenica loših prehrambenih navika koje nam imaju djeca. Prehrana ide od doma, dio je kućnog odgoja. Danas su polugotova jela dostupna za malo novaca, nitko više ne kuha, hranimo se po pekarama i vjerujemo u čarobne tablete i injekcije za mršavljenje. E to ne postoji. Potrebno je izaći iz zone komfora i držati do sebe i svog zdravlja. Ono sam što i promoviram i tako živim, bili vama bilo OK da vam ja kao nutricionistica pričam o zdravoj prehrani i tjelesnoj aktivnosti, a imam 2 šlaufa ispred sebe i vadim se na priču godine?! Imam 40 godina i moj je izgled rezultat zdravog životnog stila i ne konzumiranja stvari koje mi ne odgovaraju, te redovite tjelesne aktivnost.”
Za njezin njegovani izgled su zaslužne pravilna prehrana i redovita tjelovježba, ali i dobra beauty rutina.
“Jednostavnost je moja nit vodilja – kako u prehrani, tako i u beauty rutini. Vjerujem da zdrava i lijepa koža polaze od zdravlja crijeva, ako se njegujemo iznutra hranom i kvalitetnim dodacima prehrani to se reflektira i na ljepoti izvana. Moj holy grail proizvod je Super Elixir! (povremeno uključim i Collagen Elixir, te Skin Elixir ovisno o stanju kože i efekta koji želim postići). Definitivno najbolje što postoji, a bazira se na svemu navedenom što sam rekla. Njega izvana mi je 111Skin krema za dan, noć i DNA serum. To je sve. 🙂 “
Osim kao omiljena nutricionistica, Ivana se na hrvatskoj javnoj sceni istaknula i svojim modnim stilom. Svoj stil opisuje kao vječnu eleganciju s dozom detalja, a iako prati trendove, nikad ih ne pratim ih slijepo. “Moja osobnost i karakter nose moje stil. Nemam neke omiljene modne favorite, ali ako već moram birati bio bi Levis 501 traperice, bijeli T-shirt, crni sako ili blazer, visoke tenisice ili klasična Chanel balerinka ili Louboutin crna štikla. Što da vam kažem dijete 80-tih. Cindy Craford i modne ikone 80-tih.”
Na njezinoj wish listi trenutno se nalazi Chanel 2.55 torba u crnoj boji. A koja je jedna stvar koju nikad ne bi nosila? Nikad ne reci nikad 😊, ali recimo crop top – nije nešto što bih nosila.
Za kraj, Ivanu smo pitali koju bi osobu istaknula kao svoju najveći inspiraciju – bilo da govorimo o modi, ljepoti, karijeri ili karakteru. Za nju to su Julia Roberts i Monica Bellucci.
Ako ste, baš poput nas, postali fanovi Ivane Barišić, za dodatnu dozu inspiracije i motivacije, za super ideje za zdrave i fine obroke, kao i elegantne odjevne kombinacije koje ćete i sami poželjeti nositi, Ivanu zapratite na njezinom Instagram profilu @_ivana_barisic_nutricionist_, a sve novosti vezane uz Nutrilife centar i savjete za uravnoteženu prehranu pratite na @nutrilifecentar.