Nakon ljeta koje smo proveli na plaži uz odlične književne naslove s potpisom domaćih autora i hit bestsellere svjetske književnosti, povratak u grad potaknut će nas da začinimo svoju svakodnevnu rutinu i svoj svakodnevni meni te istražimo novu policu s knjigama u omiljenoj knjižari. Razlog je to zbog kojeg smo novo izdanje Lookbook book kluba odlučili posvetiti kuharicama!
Stranice koje nas vode na gastronomsko putovanje
Bilo da tek krećete u svoje prve kulinarske avanture ili je kuhanje jedan od vaših omiljenih načina opuštanja, kuharice su neizostavan alat u svakoj kuhinji. Osim što obuhvaćaju širok spektar recepata, od tradicionalnih domaćih specijaliteta do međunarodnih kulinarskih delicija, kuharice često nude i savjete o tehnikama kuhanja, izboru namirnica, te preporuke za serviranje i dekoraciju jela, koje će nam pomoći da unaprijedimo i usavršimo svoje kulinarske vještine i svoju obitelj i prijatelje iznenadimo neočekivanim delicijama. Jer postoji li bolji razlog da isprobamo nove recepte od druženja na kojima ćemo ih podijeliti sa svojim najdražima?
Povratak u grad je savršeno vrijeme da omiljene ljude okupimo oko stola i pripremimo im super brunch, ručak ili večeru, a inspiraciju za nove recepte pronaći ćemo u hit kuharicama!
View this post on Instagram
Kuharice koje ćemo isprobati ove jeseni
Iako su online recepti danas lako dostupni, tiskane kuharice i dalje zadržavaju svoje mjesto kao dragocjeni izvori znanja i inspiracije u kuhinji. Neke kuharice su specijalizirane za određene vrste prehrane, poput vegetarijanske, veganske ili bezglutenske kuhinje, dok druge obuhvaćaju određeni tip jela, poput kolača, tjestenina ili salata.
Ono što kuharice čini posebno dragocjenima je uvid u gastronomsku tradiciju određenih regija ili zemalja zbog čega nam otkrivaju mnogo više od recepata – priče o običajima, povijesti i svakodnevnom životu određenih zajednica. Upravo su priče iza jela ono što kuharice ističe kao ne samo korisne za pripremu obroka, već su i kao inspirativno štivo koje nas na svojim stranicama vodi na gastronomsko putovanje i daje nam inspiraciju da istražimo nove okuse.
Ako ove jeseni svoja gastronomska istraživanja želite podignuti na više razinu, zašto ne biste pokrenuli svoj Cookbook klub? Uključite kulinarske entuzijaste među svojim prijateljima, svaki tjedan istražite nove recepte iz jedne kuharice i uživajte zajedno u odličnoj hrani i još boljem društvu!
U nastavku donosimo nekoliko odličnih kuharica koje možete pronaći u Hoću knjigu u Arena Centru i koje ove jeseni možete dodati na svoju reading i cooking listu.
Suzy Josipović Redžepagić: Kuharica mama zna
Najbolja kuharica najbolje mame na svijetu dobila je svoje prošireno izdanje! U dopunjenoj verziji, Suzy Josipović Redžepagić uči nas kako je svaka kuhinja riznica uspomena. Od mirisa koji nas na trenutak vraćaju u djetinjstvo, do bakinih mudrih riječi dok mijesi tijesto, pa sve do topline obiteljskih okupljanja za zajedničkim stolom. U ovom kulinarskom remek-djelu, Suzy će vas kroz više od 600 recepata naučiti kako ponovno probuditi ta mila sjećanja. Ova kolekcija jela uključuje nešto novo i nešto staro, uz poneki recept posuđen, ali svaki od njih je isproban nebrojeno puta i pripremljen s obiljem ljubavi, žara i strasti – neophodnih sastojaka za svako istinski vrijedno jelo.
„Nešto novo, nešto staro i nešto posuđeno, naravno! Ali zato sve isprobano nebrojeno puta i začinjeno s puno ljubavi, zanosa i strasti bez kojih, uostalom, nema ničega što vrijedi.“
Neponovljiva Suzy Josipović Redžepagić u proširenom i dopunjenom izdanju svoje legendarne kuharice donosi 600 poznatih, provjerenih, tradicionalnih, ali i inovativnih, recepata kojima priča nježnu priču o ljubavi, požrtvovnosti i snazi koju pruža obitelj.
Sandra Veić Sukreški: Hamlet s kuhačom
Hrana nas svojim mirisima i okusima često podsjeti na lijepe, važne i sretne trenutke u našim životima. U knjigama se s jelima susrećemo od djetinjstva, kroz bajke i nije hrana nevažna: nerijetko je sporedni junak književnosti. Zato smo se zapitali – što jedu, što kuhaju junaci u klasičnim, poznatim ili popularnim knjigama? Tako su nastale ove priče o receptima, jelima u romanima i o kuharicama pisaca, s, naravno receptima.
Možete započeti ručak s bijelom juhom kakvu jedu na balu u “Ponosu i predrasudama” ili onom koja je grijala Kafku; spremite gazpacho koji je volio Hemingway ili pottage koji spominje Shakespeare. Za glavno jelo? Možda gumbo Forresta Gumpa ili paprikaš iz “Drakule”? Ili biste radije pojeli Puškinove kotlete, Joyceov gulaš ili okruglice iz “Kuma”? Kako vam zvuči Pometov kopun ili zeleni pire krumpir kuharice koja je hranila cijelu ‘Izgubljenu generaciju’? Ispecite kruh z kojim je čeznuo Dante, ukuhajte džemove i marmelade Dickensa ili George Sand, ubacite u pećnicu pite iz “Sanjive doline”, tortu koja je razveselila Jane Eyre, ili uživajte u torti s jagodama iz “Malih žena”. Tu su i kuglofi, kolači, Pippini paprenjaci ili keksići koje voli Tom Sawyer… Ovo je knjiga za sve vas koji volite knjige, koji uživate u čitanju i – kuhanju. Raskošno izdanje s ilustracijama u boji.
Miljenka Kuhar i Vernesa Smolčić: Astrokuharica
Ove jeseni, u svoje kulinarske avanture uključite i klince! Astrokuharica je zamišljena kao zabavan i poučan uvod u svijet kuhanja i astronomije, za djecu od 6 do 12 godina, ali u samim jelima uživat će ne samo sva djeca bez obzira na dob, nego i većina odraslih. A o svemiru će sasvim sigurno imati što naučiti i jedni i drugi! Recepte potpisuje Miljenka Kuhar, a Vernesa je napisala sve tekstove o astronomiji, koji prate svako predstavljeno jelo.
Ova kuharica nastala je u suradnji s Udrugom Kako psi komuniciraju čiji ‘dlakavci’ su i glavni likovi kuharice. Vanda Čižmek potpisuje prekrasne ilustracije za kuharicu s psićima koji kuhaju. Ilustracije su dio kampanje „Prva četiri su najvažnija” čiji je cilj osvijestiti i male i velike koliko je važno da štenci ostanu u prva dva mjeseca u leglu sa svojom mamom ili sa svojom braćom i da se nakon toga nastave socijalizirati.
Joanna Farrow: Službena Harry Potter kuharica, 2.dio
Nakon velikog uspjeha Službene kuharice Harryja Pottera, autorica Joanna Farrow objavila je drugi dio – Zamahnite štapićima i krenite u čarobnu kuhinjsku pustolovinu! Često se pitate u kojim biste delicijama uživali da živite u Hogwartsu ili nekome drugome dijelu čarobnjačkog svijeta? Odgovore potražite u Službenoj Harry Potter kuharici – Čarobna predjela, magična glavna jela, očaravajuće slastice i čudesni napitci, 2. dio nadahnutoj filmovima o Harryju Potteru.
Ova je kuharica opremljena vrhunskim fotografijama više od 40 recepata za delicije i napitke dostojne gozbe u Hogwartsu. Zasučite rukave i pripremite Šarene mačeve Sir Cardogana, Poštarsku papicu, Hagridov golemi krepki složenac, Svijetle kekse Draca Malfoya i Sasvim fine trolove bale… Počastite sebe i svoje prijatelje, uživajte u čaroliji pripremanja i kušanja čudesnih delicija, slastica i napitaka s vegetarijanskim, veganskim i bezglutenskim zamjenama.
Službena Harry Potter kuharica – Čarobna predjela, magična glavna jela, očaravajuće slastice i čudesni napitci, 2. dio puna je korisnih savjeta i uputa za male buduće kuhare i obožavatelje Harryja Pottera!
Jamie Oliver: Jedan: Sve u jednoj posudi
Jedan: Sve u jednoj posudi nova je kuharica jednog od globalno najpriznatijih kuhara ekonomično je i praktično štivo koje sva jela pokušava svrstati – u isti lonac.
Jamie Oliver jedan je od najpriznatijih kuhara današnjice, no njegov je kulinarski um i dalje nepresušan izvor recepata. Osmišljeni u suradnji s uspješnim britanskim nutricionistima, njegovi recepti, osim što su vrlo ukusni, prate sva načela zdrave i pravilne ishrane. U svome najnovijem djelu, kuharici Jedan, Oliver sva ta saznanja prikuplja i kombinira na nove načine kako bi svako jelo mogao pripremiti u samo jednoj posudi.
Recepti koje pritom nudi iznimno su domišljati, ukusni i opojnih mirisa, ali i vrlo praktični i ekonomični te iznimno laki i brzi za pripremiti.
Lookbook book klub favoriti uz koje čitanje postaje još bolje
Svako novo izdanje Lookbook book kluba prati i novi izbor stvari uz koje čitanje postaje još bolje. Što ćemo, osim novih kuharica, dodati u kuhinju ove jeseni?
