Cilj detoksikacije ukloniti je štetne tvari, tj. toksine, bakterije, gljivice i viruse, iz našeg tijela kako bismo se osjećali dobro i bolje funkcionirali. Svaka osoba drugačije reagira na izloženost toksinima, no neobjašnjiv umor, tromost letargija, problemi s koncentracijom, primjene raspoloženja, tjeskoba, nadutost, pad imuniteta (a time i češće razbolijevanje), koža sklona pucanju…, neki su od tipičnih znakova da vam je potrebna detoksikacija. Iako mnogi – posebice u ovo doba godine, kada nakon blagdanskog pretjerivanja donosimo odluke o promjeni navika – koriste situaciju pa nam prodaju skupe marketinške priče (čudotvorne pripravke koji rješavaju problem u trenu), činjenica je da će nas jedino hrana na pravi način detoksicira.
Naše tijelo i samo je dizajnirano kako bi eliminiralo toksine. Koža izbacuje bakterije putem znoja, bubrezi filtriraju krv i proizvode urin, pluća izbacuju ugljični dioksid, crijeva izvlače hranjive tvari iz hrane kako bi izbacila otpadne tvari, dok ih jetra filtrira. Čimbenici poput kroničnog stresa, tjelesne neaktivnosti i prehrane bogate prerađenom hranom remete taj prirodni sustav detoksikacije tijela. Kako bi pomogli tijelu da savršeno funkcionira, prije svega treba, savjetuju stručnjaci, svesti šećere na najmanju moguću mjeru, Izbaciti prerađenu i rafiniranu hranu, kao što su gotova jela, suhomesnati proizvodi, keksi i grickalice; povećati unos voća, povrća i cjelovitih namirnica; uvesti povremeni post, kao i zdrave životne navike poput dovoljno sna i tjelovježbe.
Grejp
Ovo ukusno citrusno voće poznato je po mnoštvu svojstava koja promiču zdravlje, a posebno se pokazalo da je sok od grejpa nevjerojatno učinkovit u podizanju razine jetrenih enzima uključenih u detoksikaciju. Uključivanje porcije ili dvije grejpa ili soka od grejpa u vašu prehranu svaki dan može biti jednostavan način da održite svoju jetru zdravom i podržite njezine prirodne sposobnosti detoksikacije.
Bobičasto voće
Osim što je ukusno, bobičasto voće izvrstan je izvor i vlakana i antioksidansa, važnih komponenti dobro uravnotežene detoksikacijske dijete. Vlakna ujedno pospješuju probavu, osiguravajući tako učinkovito prirodno čišćenje.
Chia sjemenke
Često hvaljene kao superhrana, dobrobiti chia sjemenki kreću se od poboljšane probave do bolje kontrole šećera u krvi. Sadrže mnoštvo vlakana koji pospješuju probavu, a time i učinkovito izlučivanje otpadnih tvari. Osim toga, bogati su antioksidansima koji se bore protiv slobodnih radikala i štite jetru od oštećenja i bolesti.
Juha od kostiju
Juha od kostiju može pomoći u poboljšanju imunološkog zdravlja smanjenjem upale, omogućujući vašem tijelu da učinkovitije radi na uklanjanju štetnih toksina, bakterija i patogena iz tijela. Posebnost ove juhe je u tome što se kuha dugo, i do šest sati, na niskoj temperaturi, čime se, laički rečeno, oslobađa koštana srž. Dijeta s juhom od kostiju jedna je od popularnijih tekućih dijeta. Budući da je bogat kolagenom i nizom aminokiselina, vjeruje se da najbolje oporavlja crijeva i štiti nas od sindroma propusnih crijeva, stanja koje omogućuje toksinima i česticama da iz crijeva prodru u krvotok.
View this post on Instagram
Sok od celera
Sok od celera radi se od stabljike celera koji je bogat vlaknima i vitaminom K. Studije pokazuju da celer sadrži nekoliko ključnih spojeva koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu. Poznata manekenka i poduzetnica Ljupka Gojić Mikić zagovornica je blagodati ovog napitka. Naime, svako jutro dan počinje napitkom od ove zdrave stabljike i pola sata nakon uzimanja ništa ne konzumira. Tek onda slijedi zdrav doručak. Budući da celer mnogim neće odgovarati zbog svojeg gorkastog okusa, može se kombinirati s jabukom, kruškom, bananom… kao dio zdravog smoothie-ja.
Začini su još su jedan moćan način kako ubrzati metabolizam i pospješiti proces čišćenja tijela. Na Harissa stranici pronašli smo odličan recept za povrtni obrok. Čak i oni koji ne vole kelj, potvrdili su kako ovako pripremljen izvrsno funkcionira. Stvar je u dobro izbalansiranim okusima i začinima, koje smo pronašli u Harissa trgovini u Arena Centru. Ovaj živopisan spice store, moderan bazar začina, nalazi se u prizemlju centra. Njihove police krasi više od 300 začina i 150 vrhunskih čajeva iz cijelog svijeta.
Pečeni kelj s orasima i parmezanom
Sastojci: 1 glavica kelja. maslinovo ulje Harissa, 1 čajna žličica soli, svježe mljeveni crni papar, 1 čajna žličica za’atara iili 1 čajna žličica začina Cafe de Paris, pola šalice cijelih oraha, 1 velik limun, 2 češnja češnjaka, čili pahuljice, ribani parmezan
Priprema: zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a kelj onarežite na 10 većih komada. Pleh za pečenje obložite papirom i poškropite maslinovim uljem. Kelj posložite u jednom sloju i pokapajte ga ili premažite maslinovim uljem, posolite, popaprite i začinite za’atarom ili začinom Cafe de Paris. Pecite 8 do 10 minuta dok lagano ne posmeđi po vrhovima. Izvadite i špatulom preokrenite svaki komad te nastavite peći još 5 minuta. Dok se kelj peče, lagano tostirajte polovice oraha na tavici, 4 do 5 minuta. Prebacite ih na dasku i grubo nasjeckajte. Orahe u zdjelici pomiješajte s naribanom koricom pola limuna i sitno nasjeckanim češnjakom. Dodajte malo maslinovog ulja, malo posolite i dodajte čili pahuljice po ukusu. Sve promiješajte i na kraju dodajte sok pola limuna. Čim kelj izvadite iz pećnice, dodajte pesto od oraha i parmezan.
Dodaci prehrani i razni čajevi nisu svemogući, ali u kombinaciji s pravilnom hranom mogu potaknuti učinak detoksikacije.
1.Ashwagandha (Polleo Sport) je tradicionalna ayurvedska biljka, prirodni izvor vlakana. Iako se danas preporučuje koristiti kao prirodni način borbe protiv stresa, u Ayurvedi je od davnina bila tonik za pomlađivanje organizma, a navodno i pomaže kod zatvora.
2. ArkoFluid Detox BIO (Farmacia) posebno je formuliran dodatak prehrani za pomoć u detoksikaciji organizma, posebno kod promjene godišnjih doba te nakon blagdana. Odličan je i kod pripreme organizma za mršavljenje.
3. DETOX BIO keksi (dm) s chlorella algama i narančom sadrže zelenu chlorella algu kojoj duguje zelenu boju i detoksikacijska svojstva. Keks miriše na naranču zbog ekološke narančine korice, a puni okus duguje prirodnoj zamjeni za šećer, xylitolu, dobivenoj od brezine kore i ekstra djevičanskom kokosovom ulju.
4. L’Angelica Detox čaj (dm) pomaže tijelu da se na prirodan način riješi toksina i vrati u balans. Mliječni čičak potpomaže ispravno djelovanje jetre, a bazga spriječava zadržavanje vode u tijelu. L’Angelica Detox čaj također sadrži i komorač koji smanjuje nadutost, a sladić i rabarbara pomažu u regulaciji rada crijeva.
Fotografije: Freepik i Harissa